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新手进行蛋糕培训时该如何判定蛋糕是否熟了呢?

在新手进行蛋糕培训时该如何判定蛋糕是否熟了呢？

牙签检验法。在蛋糕培训中用牙签法的时候，要戴上隔热手套，将手伸进烤箱，在蛋糕中部位置插一下，如果有蛋糕***粘在牙签上被带出来，可以说明蛋糕里面还比较湿，没有完全成熟，如果牙签表面干净，则说明蛋糕基本烤熟了。

　　其实在蛋糕制作中不是很推荐这种方法，因为这种方法对于小烤箱来说，没有空间在内部操作，需要将蛋糕从烤箱中取出检验，如果发现没烤熟，再放回烤箱，这样一冷一热的折腾，蛋糕是很难形成内部***的。

如何选择靠谱的西点烘焙培训机构?

那么如何选择靠谱的西点烘焙培训机构？

首先要确定你自己的学习方向，以点带面，前期不要贪多，从一个具体的小类目开始学起，现在甜品培训大概分为：法式西点培训、翻糖蛋糕培训、韩式裱花培训、面包欧包培训等这几个大类，通过对比找到并确定你自己喜欢的类目，这样就大大缩小了你要对比的西点烘焙培训机构的范围。

然后找到几个比较喜欢的西点烘焙培训机构去对比他们的课程、作品、原材料以及费用。

课程必须新颖，这样学完之后不会被立即淘汰，很多培训学校还在教一些过时的甜品，这样就是内容再多学完也没有太大用处；

再有就是作品一定要精致，作品的精致程度代表老师的操作水平，肯定在高水平的老师底下学习效果更好；

听听经验丰富的***人士怎么说!

随着烘焙行业的迅猛发展，市场上***的烘焙人才可以说是十分短缺，所以有很多人都特别看好这个职业，就是担心烘焙师培训班有门槛要求，一直犹豫不决，今天我们就一起来听听经验丰富的***人士怎么说！ 参加烘焙师的培训，根据以往学员的经验、资历是无要求的，以博杰西点培训学院为例，大部分的入学人群都是没有相关经验的，基本属于零基础。但是，大家在这里经过一段时间的学习之后，都能发生蜕变，烘焙技术也得到了飞速提升，无论是自己开店还是出去工作都可以游刃有余。