蛋糕裱花培训中心常用指南 博杰西点烘焙

实操教学确保每一位学员掌握所学 现在***的西点蛋糕学校倡导学员们理论和实践并重，所以除了给学员讲授西点蛋糕制作的理论知识之外，采取全程实操教学，而且学校还会在学习过程中***各种活动，安排到中心名下的烘焙连锁企业参观学习，确保每一个学员都能将所学面包制作知识融会贯通。西点蛋糕学校的培训内容符合目前的市场流行趋势，并据此而开发的核心技术，符合同行业平均水平，此外，还拥有完善的管理服务流程，让学员在学习期间可以放心安心的享受学习生活。

黄油和油脂的使用

在阅读配方是你会注意到一件事，配方中总是会明确你的黄油的温度：冷的、软的(室温)，或者融化的。这对你烘焙的成功非常重要，因为每一种温度的黄油所产生的效果也不一样。

冷黄油，就像放在派皮里的那种，用于形成薄薄的饼层。由于黄油在烤箱中融化，就不会使面团都黏在一起，形成薄片状。这就是牛角面包不会变成饼干的原因。

薪资待遇丰厚: 在西点行业具有技师职称的西点师，年薪可达10万元以上， 普通技师的年薪 也在6万元左右。由于星级酒店、大型连锁西饼屋等企业对西点师的需求，也使得很多西点师的薪资向着更高的金额迈进。

工作环境舒适: 西点行业被誉为时尚行业。作为西式食品领域的艺术大师，西点师的工作环境让很多人羡慕 ——舒适的空调，现代化的设备，明亮洁净的房间， 设计与创作西点食品。